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智利—最合适酿制葡萄酒的国家

时间:2017-10-27来源:酒商荟 作者:admin 点击:434次
       葡萄酒圈中这样一个说法:旧世界国家掌控着最好的葡萄酒酿制技术,然而却无法酿制出完美的葡萄酒,因为世界上最好的葡萄园都在新世界国家。智利就是一个很好的例子,为什么说智利是世界上最适合酿制葡萄酒的国家呢。
 
      1、国土狭长,维度跨度大。
 
      虽然智利适合种植葡萄的区域集中在其国土中部,总面积不大,但是却延绵800公里,这使智利各个产区的气候变化十分多样,具有种植多品种葡萄的优势。
 
 2、智利最主要的产区——中央山谷是地中海气候。
 
    这种气候的主要特征是冬季寒冷潮湿,夏季炎热干燥。寒冷潮湿的冬季使葡萄的酸度提高,而炎热的夏季则使葡萄在成熟前集聚较高的糖分。
 
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